Encyclopédie des aliments

Les bienfaits des aliments : Il est conseillé de manger 5 portions de fruits et légumes par jour (soit l'équivalent de 5 fois 100 g)

Aliments antioxydants

Les antioxydants sont des composés ayant des effets bénéfiques sur la santé. Une consommation régulière d'aliments riche en éléments antioxydant...

Aliments laxatifs

Pour lutter contre la constipation, on peut manger des laxatifs naturels comme certains aliments.

Aliments riches en vitamines

Les principaux aliments riches en vitamine C, A, E...

Les vitamines

Les différentes vitamines : A, B, D...

L'huile d'olive vierge extra

C'est la meilleure des huiles d'olive. Elle est surtout destinée à l'assaisonnement. Les huiles de couleurs sombres sont plus fortes en goût.

Les conservateurs

La loi exige que les produits d'addition (dont les conservateurs), contenus dans les marchandises préemballées...

Choisir ses fruits et légumes

Quelques astuces pour choisir des aliments frais et mûrs à point.

Les aliments riches en fibres

Les fibres sont essentielles pour une alimentation équilibrée.

Les acides gras

Les acides gras occupent une place importante, d’un point de vue nutritionnel, dans la famille des lipides.

Les fromages

Pour tout connaitres sur les fromages, leur fabrication, etc...

L'étiquetage des oeufs

Comprendre le code apposé sur les oeufs

Les autres fiches

Zoom sur les aliments

"Mangez 5 fruits par jour", "an apple a day, the docteur away", "Qui a de la sauge dans son jardin n'a plus besoin de médecin", Autant de proverbes qui nous montrent les bienfaits des aliments.

Consultez également : le jardin bio