Cèpe de Bordeaux

Nom et identification du cèpe de bordeaux

Les cèpes font partis de la famille des boletacées. Ceux-ci sont des champignons dont l’hyménium à tubes se sépare facilement de la chair du chapeau, avec un pied central assez épais et une chair compacte. Ils ont un chapeau rond devenant convexe à mesure qu’ils vieillissent.

Caractères distinctifs

• Chapeau : 5 à 23 cm hémisphérique
• Pied : 5 à 7 cm trapu, dur et plein
• Chair : ferme et molle après de couleur blanche.

Habitat du cèpe de Bordeaux

Le cèpe de Bordeaux est un champignon très répandu en Europe. Il pousse sous les feuillus et les conifères de l'été à l'automne. De préférences sous les bois de bouleaux à bruyères et les hêtraies claires.

Culinaire : Excellent comestible

Venez décourvrir d'autres champignons

• Morille comestible
• Trompette de la mort
• Pied de mouton
• Cèpe des pins
• Amanite tue-mouches
• Les bolets
• Tous les champignons