La DISTILLATION

Les différentes techniques de distillation

La distillation est un procédé consistant à chauffer un liquide à une température à laquelle il se vaporisera, puis à condenser les vapeurs pour obtenir un distillat dans une autre partie de l’appareillage de distillation. On peut également réaliser une distillation sous pression réduite.

Distillation simple : Quand un seul constituant du mélange est volatil à la température d’ébullition ( par exemple un mélange eau-sel avec obtention d’eau pure)

Distillation fractionnée : lorsque 2 constituants au moins du mélange sont volatils. Elle demande pour chaque composant du mélange une série d’opérations successives avec fractionnement en :
- fraction de tête (impuretés volatiles)
- fraction de cœur (produit pur)
- fraction de queue (impuretés non volatiles)

La rectification : terme utilisé autrefois pour la distillation des alcools

La distillation continue qui s’effectue à l’échelon industriel dans des colonnes à plateaux (distillation du pétrole brut par exemple)