Spaghettis à la carbonara

Recette facile - Préparation 30 min - Peu coûteux

Ingrédients : Spaghettis à la carbonara

Préparation pour 4 personnes

• 350 gr de spaghettis
• 100 gr de lardons
• 1 cuillerée et demie d'huile
• 30 gr de beurre
• 3 oeufs
• un peu de crème liquide
• Parmesan râpé, sel et poivre.

La préparation des spaghettis à la carbonara

Faites cuire les spaghettis à l'eau salée et bouillante. En même temps, faites rissoler à part, dans de l'huile, les lardons. Mélangez, dans un bol, les oeufs battus avec le sel, le poivre, la crème et le parmessan. Faites blondir le beurre sur un plat à roti, jettez dessus les oeufs et à peine repris, versez les spaghettis bouillants et le lard.

Encyclopédie des recettes de cuisine