Recette de crevette au lait de coco et gingembre

Recette très facile - Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min environ.

Ingrédients pour la recette des crevettes au lait de coco et gingembre

Préparation pour 4 personnes

• 800g à 1 Kg de crevettes
• 1 morceau de gingembre frais
• 1 boite de lait de coco
• 1 poivron rouge
• curry

On peut également rajouter :

• 2 à 3 feuilles d'oseille
• 1 oignon

Crevettes au lait de coco : préparation

Décortiquer les crevettes. Dans un poêle, faire revenir l'oignon et le poivron émincé. Rajouter l'oseille et la faire fondre. Ajouter ensuite les crevettes et les faire revenir. Ajouter ensuite une cuillérée de curry (doser selon votre goût) et le morceau de gingembre rapé.

Ajouter ensuite le lait de coco et laisser mijoter 5 minutes.

Servir avec du riz ou des pâtes. Décorez l'assiette avec un peu de paprika.

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