Recette salade
Recette salade : Deux recettes déliceuses à déguster l'été.
Salade de crevettes : Recette
La préparation est de 30 minutes. Les ingrédients donnés sont pour une préparation de 4 personnes.
Les ingrédients :
- 2 citrons jaunes
- 2 avocats
- 12 crevettes roses
- 1 laitue (petite)
- 100 gr de roquette
- 1 morceau de gingembre frais
- 2 cuillerées à soupe de persil
- 6 noix
- Huile d'olive
Préparation de la recette :
Décortiquer les crevettes et placer les queux dans un plat creux. Saupoudrer de gingembre finement haché. Couvrir d'huile d'olive et mettre au frais pendant 2 heures minimum.
Prendre les salades, les laver et les mélanger. Ouvrir les avocats, retirer la pulpe en deux blocs, la détailler en tranches, citronner et saler.
Recette salade de crevettes : Servir
Pour servir, assaisonner le mélange de salades, déposer ensuite les tranches d'avocat sur celle-ci et les queues de crevettes marinées. Parsemer de persil ciselé.
Salade de Gambas : La recette
La préparation est d'environ 30 minutes. Les ingrédients donnés sont pour une préparation de 4 personnes.
Les ingrédients :
- 8 gambas crues
- 1 radis noir
- 1 laitue feuille de chêne
- 100 gr de roquette
- 2 cuillerées à soupe de persil
- 1 cuillerée à soupe de gigembre
- Huile d'olives
Préparation de la recette :
Décortiquer les gambas et les salées. Faire chauffer à feu doux l'huile aromatisée avec la poudre de gingembre, y faire sauter les queues de gambas pendant quelques minutes.
Verser l'ensemble avec des fines rondelles de radis noir sur la salade lavée et assaisonnée avec une vinaigrette agrémentée de persil.
Recette salade de gambas : Servir
Bien remuer le tout et servir immédiatement.
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