Recette Tartiflette

La recette Tartiflette est originaire du pays de Savoie. Le temps de préparation est d'environ 8 min.

Recette : Ingrédients pour réaliser la tartiflette

Voici la liste des ingrédients pour 6 personnes :

• 1 kg de pommes de terre
• 1 reblochon bien fait
• 20 cl de crême fraiche
• 50g de beurre
• Sel, Poivre

Préparation de la recette

Eplucher et laver les pommes de terre et ensuite couper les en fines rondelles.
Dans une poêle, faire fondre une grosse noix de beurre (la moitié). Mettre les pommes de terre et les faire revenir.
Lorsqu'elles sont cuites, faites préchauffer le four à 250°.

Beurrer l'intérieur d'un plat rond et y déposer, par couches successives, la moitié des pommes de terre. Gratter la croute du reblochon puis coupez-le par la tranche et déposer la première moitié dans le plat.

Déposer le restant des pommes de terre puis les recouvrir de la seconde moitié du reblochon (La croûte vers le haut).

La cuisson de la recette tartiflette

Mettre le plat au four et surveiller la cuisson. Le fromage doit être fondu mais pas gratiné. Après 10 minutes de cuisson, nappez le plat de crême fraiche et remettre au four pendant 5 à 10 minutes.