Les légumes de saison
Consommer des légumes de saison est une démarche écologique que chacun peut appliquer. En plus de profiter de qualités nutritionnelles supérieures, l'impact sur les gaz à effet de serre ( proximité des cultures) est affaiblit.
Les saisons des fruits et légumes
| Saison | Fruits | Légumes |
| Hiver | Endive, navet, radis noir, poireau, betterave, choux, pomme de terre, mâche; oignon jaune, ail, échalotte | |
| Printemps | cerise, fraise | Artichaut, asperge, oignons blanc, petits pois, fèves, radis, salade verte |
| Eté | pêches, mûres, framboise, prune | Aubergine, concombre, carotte, courgette, haricot vert, poivron, melon, oignon, tomate, salade |
| Automne | orange, poire, prune, raisin, figue | tomate, chou-fleur, pomme de terre, citrouille, poireau, oignon rouge, ail, échalotte |
